Foi durante uma conversa com uma grande amiga que a ideia surgiu. Primeiro começamos a fazer pães para amigos, na base da doação mesmo. Queríamos entender melhor a técnica da fermentação natural e seus meandros.

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Fomos atrás de cursos, bibliografias, padeiros iniciantes e os mais experientes. Precisávamos entender como esse universo recheado de muita farinha funcionava. Aprendemos a cada nova fornada, a cada receita que descobrimos ou inventamos. A cada dia um novo aprendizado.

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Hoje temos fornada de Segunda à Sexta, e entregas para a região de Alphaville.

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Trabalhamos com farinha orgânica, fermentação natural e produtos de primeira qualidade. O resultado é um pão com casca dura, macio e sabor único.